以赛促学,精炼技能——旅游学院饭店服务技能大赛

    2019-11-02 23:54:11           浏览数:0

  金秋时节,秋风送爽。为进一步培养学生职业技能,为学生提供一个良好的职业技能学习平台,并借此选拔优秀选手参加青岛市职业技能比赛,我院于2019年10月31日下午四点在青岛恒星大酒店举行了旅游学院“第六届饭店职业技能比赛”

  

  

  出席本次比赛的嘉宾评委有教务处创新科科长迟凯、旅游学院姜文琼院长、恒星大酒店总经理赵冬、恒星大酒店行政总监宋晓英、国培中心房务总监黄颖、恒星大酒店餐饮部经理李浩、旅游学院行业主任郑安琪、旅游酒店教研室主任王锡兰、旅游酒店教研室教师孙旭

  

  首先由姜文琼院长讲话,院长对同学们抱有很高的期望,希望通过本次比赛能锻炼同学们的职业技能,可以让同学们的专业技能更上一层台阶,也希望同学们在青岛市技能大赛上向更多优秀的同学和精英学习。在学习的过程中收获一份财富,发挥出最好的水平,展现旅游学子的风采。

  比赛开始啦!选手们认真、沉着、冷静,展现出了高超的专业技能。

  中式铺床包括甩单定位、包角、套被套枕套等整套铺床流程,要求在有限的时间里做到三线对齐、平整美观,非常考验选手操作的熟练性、规范性和美观性。

  

  

  

  

  整个过程除了考验参赛选手个人专业基本技能外,同时对选手的综合专业技能提出了更高的要求。

  评委们认真严谨,本着公平公正的的态度,严格为选手打分。

  

  在看似普通的中式餐厅摆台中,却处处藏着对细节的严格要求,这些碗碟杯筷的间距都精确到厘米。

  

  

  下面是选手的精彩摆台展示

  

  

  

  最后,两个比赛项目的评委分别为参赛选手点评总结。国培中心房务总监黄颖总监讲到,希望经过这次比赛,同学们能查缺补漏,把自身的不足找出来,日后多加练习。希望在参加青岛市职业技能比赛中发挥出最出色的一面。

  

  恒星大酒店餐饮部经理李浩看到同学们赛下练习非常刻苦,嘱托同学们提前研究比赛规则,注意比赛的时长和细节,有利于发挥更好。同时通过这次比赛对校企合作培训计划有了新的计划,这个职业很辛苦既然选择了它就要加倍努力做到最好!

  获奖名单

  第一名 18酒管张凯翔、恒星酒店李彦彦

  

  第二名 17旅管董瑞雪、18酒管侯东宇、18酒管王可心、19酒管葛娟

  

  第三名 16酒管杨杰、17旅管尚向阳、17酒管曹晓洁、酒店客房杨淑英、19酒管赵秋雨、19酒管张淑娟

  

图像 小部件

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